VINURI FRANCEZE BORDEAUX VIN FRANTA VINURI FRANCEZE BORDEAUX VIN FRANTA
Vinuri franceze
... vinul de Bordeaux
Parteneri vinurifranceze.go.ro:
Trebuie sa stim ca majoritatea vinurilor din Bordeaux sunt obtinute prin amestecul
mai multor soiuri de struguri. Astfel, cupajul unui vin exceptional poate fi: Cabernet
Sauvignon 75 %, Cabernet Franc 2,50 %, Petit Verdot 2,50 %, Merlot 20 %, cum este
cel al celebrului Chateau Margaux 2003. Vinurile mari, grands crus, sunt, in general,
tot mai bune pe masura ce imbatranesc. Iata deci un vin care se remarca prin
indrazneala cu care producatorii lui au combinat nu doar soiuri diferite de struguri,
ci oiuri provenite din patru zone diferite ale regiunii Bordeaux.
Strugurii Chardonnay pot fi mai dulci sau mai acri, mai bogati sau mai saraci in
arome in functie de solul din care au crescut si de conditiile meteo in care s-au copt.
Vinul de azi, asadar, este esenta artei oenologice a unuia dintre cei mai mari
producatori din Bordelais, casa de vinuri Dourthe.
Aceasta are un domeniu de 230 ha, din care a selectat boabe crescute pe 8 ha de vita
veche provenind de pe domenii diferite, pentru a produce un vin rar, imbuteliat in
doar 6000 de sticle. Iar pentru a exprima ideea ca acest vin este asemeni unei arome
pure, extrasa din cele mai bune boabe ale celor mai bune regiuni, l-au numit simplu,
Essence de Dourthe, adica esenta casei Dourthe. Sa vedem ce face ca acest vin sa fie
atat de special.
In primul rand, zonele din care provin strugurii sunt legendare: Saint-Estèphe, Haut-
Médoc si Pessac-Léognan. Dourthe are in proprietate mai multe castele in aceste
regiuni, iar Michel Rolland, unul dintre cei mai renumiti vinificatori ai lumii s-a
ocupat sa ia ce este mai bun din natura si sa creeze acest vin de exceptie. Essence de
Dourthe este un vin de culoare rubiniu-inchisa, foarte dens si concentrat, cu arome
de gem de coacaze negre si rosii, cafea si ciocolata. Trebuie baut in urmatorii 10 ani.
Recomandarea zilei: GAMA TUTIAC
